Bsports官方App下载烤匠、露露的蘸水菜…她们孵化成都餐饮众多IP如何玩转IP创新？大名鼎鼎的丧茶排队5小时，只为一杯奶茶？小龙坎排队3小时只为一顿火锅？人们疯狂派对的背后，到底追逐的是什么？

　　什么是“IP”？“IP“英文翻译过来本身是“知识产权”的意思，现在已经延伸到各行各业，更多理解的是一种人格化产物。像现实中IP大咖：马云、罗永浩等。

　　其实我们很多餐饮本身就是“IP”,可如何理解餐饮IP？如何在IP红海中打造出独树一帜的IP形象？针对这些问题，8月31日即将举办的2017四川互联网+餐饮IP创新峰会吸引了众多本土IP大咖的关注和积极参与。

　　今天，虎哥邀请到成都本土IP大咖：露露的蘸水菜创始人徐露和烤匠创始人冷艳君Bsports体育综合官网，提前为大家分析解答。

　　露露：品牌IP化是未来餐饮品牌发展的趋势；未来品牌不再是一个冷冰冰的概念，而是一个有活力和温度的存在。品牌的IP化能使餐饮品牌的生命力更加长久，与消费者的距离更加密切。

　　冷总：餐饮品牌是由很多个分支组成的，包括品牌的logo、菜品、服务、环境等，它代表的也许是美誉度或知名度；而IP更多的是通过拟人化的形式将创意内容表达出来，它充满文化与内涵，具有感情寄托在里面。

　　露露：露露的蘸水菜一开始就是按照品牌IP化的方式打造的，首先是先有“露露的下午茶”这样一个IP，通过这个IP打造的露露的蘸水菜这个品牌。

　　冷总：烤匠暂时还不是一个IP，它目前更多的还需要通过产品环境作为依托，所以在烤匠这个餐饮品牌下面诞生了“匠匠”这个形象，它代表烤匠的品牌文化，但又拥有自己的独立个性，创造它的目的是希望它可以在不同的场景中为消费者提供一个情感托付，让他们能将烤匠的喜爱也传达在匠匠的身上，而匠匠也会利用它自有的个性魅力影响消费者。

　　露露：1）通过露露的下午茶的社群来加强了露露的蘸水菜的概念；丰富多彩的社群活动来加深IP化，比如分享会、滑翔、潜水、美食品鉴等等；2）IP化的品牌理念和餐厅设计风格，“小倔强、大温柔、无畏惧、有坚守”；3）围绕品牌理念的各种周边：帆布包、手机壳、笔记本、筷子等等。

　　冷总：品牌也需要昵称，当初微博很火的时候，我们把“匠匠”这个名称作为烤匠官微博主的名称，并通过这个名称与粉丝进行交流，随后呈现出匠匠的角色形象。

　　它是一只很“年轻”的猫，因为猫天生爱吃鱼，通过匠匠的名称与形象，我们做了很多的互动活动，如#匠匠的一天#或#带着匠匠去旅行#，并且把匠匠融入到我们的每一个营销活动，在粉丝圈里有很好的反响，也为匠匠吸引了很大一部分粉丝。

　　后来微信公众号的建立，我们同样以匠匠名称作为小编的名字，一直持续到现在；我们将匠匠形象融入至空间设计，你在每个门店都能看到匠匠的形象，同时我们也利用匠匠的形象做了很多周边和文创：实体公仔、VIP黑卡、匠匠手机壳、匠匠漫画、匠匠12星座壁纸，同时我们也会在每年中秋节向粉丝免费寄送匠匠主题的手办礼品。

　　设计专业出身，大学毕业从事广告行业六年后进入餐饮行业，2005年起，先后创办了锅锅香香辣干锅、烤匠炭火烤鱼、舌尖自由行海鲜自助餐三个品牌，现专注烤匠，直营店14家。

　　这次问答，只是餐饮IP打造方式方法的冰山一角，打造餐饮IP的方式方法还有哪些？更多干货和答案让我们在2017四川互联网+餐饮IP创新峰会上见分晓！

　　8月31日，2017四川互联网+餐饮IP创新峰会将在成都东大明宇豪雅饭店举行。成都映象董事长杜兵、成都泰合道知识产权代理有限公司总经理魏常巍、合纵文化胡桃里事业部总经理詹宗德、制胜餐饮文创机构董事谢超等大咖将进行主题演讲。（点击《》、《》抢先查看嘉宾观点。）

　　从创新者到大数据，从产业链到进化力，由成都范儿、天虎科技共同主办的「四川互联网+餐饮」已经历时4届盛会。每一季，我们都在关注餐饮老板们最关心的行业问题，邀请大咖嘉宾共话未来。

　　本届「四川互联网+餐饮IP创新峰会」的主题是IP创新，IP大家都在谈，但只有在深入了解餐饮行业IP现状与变化的前提下，才能谈IP的未来。应该看到，餐饮行业“IP”化正在出现几大趋势：

　　1.文化创意类餐饮IP层出不穷、传统“老字号”探索IP运营新思路、人格化网红IP经济正在兴起，甚至还有不少跨界餐饮的持续IP输入案例， Line的表情包火爆全球后，开始推出咖啡产品······

　　2.IP保护只是IP创新的一部分。如何利用IP经营主题餐厅？已有IP如何衍生更多新产品？老牌餐饮如何换发IP新活力？创始人如何创造IP影响力？一切答案都在2017四川互联网+餐饮IP创新峰会。

　　虎哥建议本次峰会的参与者，可以提前做好准备，带着餐饮上下游项目在峰会上寻找更多对接的机会。同时，如果你有更多关于餐饮IP的问题，可后台留言虎哥，大咖嘉宾将现场为你答疑解惑！