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外卖是消费者熟悉的一种便捷的订餐方式。目前各大外卖平台已经初具规模,它们之间的竞争也逐渐呈现白热化状态,从白领到学生,从写字楼到各大高校,寸土必争。各大外卖平台为了进一步占据市场,利用越来越吸引目光的优惠活动,努力扩大自己的用户群体,在接下来激烈的竞争中保持自身的市场领先地位,进一步扩大领先优势。
都说:“民以食为天”,吃一直是人们最为关注的事情。自2015年开始,餐饮业以高于社会消费品零售总额的增幅速度发展并迎来高峰期,之后进入稳步发展的阶段。经过2017年行业盘整和城市拆迁潮的双重影响,2018年餐饮门店呈现爆发式增长,较2017年增长20.42%,中国餐饮行业也在逆境中得以涅槃重生。2018年,全国餐厅数量Top3城市为广东、江苏和山东,餐饮门店的分布相对集中在东南沿海地区。2020年,中国外卖产业跨越野蛮成长阶段,目前已经迈入拼品牌、品质、服务的稳定发展期。未来,外卖产业将走向全品类、个性化、极致体验的发展阶段。
除混合型中式快餐外,细分品类“面”占据中式快餐门店数第一,占比达16.8%。中式正餐门店则包含川菜、北方菜、淮扬菜和粤菜等地方特色菜系。
根据市场食材保证百分百新鲜来订购,从食材本身就要干净卫生的清洗,辅料要干净卫生的清理,操作环境的干净卫生清洁。每天录制我们的食材本身、操作过程、操作环境并附带当日报纸日期发放朋友圈等网络平台。做一个真正意义的透明公开的中央厨房,让大家享受到和家庭厨房一样干净卫生的中央厨房。每一位食客吃的都是看的见的放心。
引导消费的理念,让食客习惯提前预约订餐消费的模式。这样我们可以进行菜品食材的统筹定量,降低成本,如在送餐时间段内客户特殊要求我们必须有能力。,不但要保持新鲜还不影响菜品口感、味道、卖相等。
在外卖消费者领域,年轻群体正式成为主力,90 后、00 后外卖群体的占比超过60%,且两个群体贡献的订单数量占比达到了七成以上,其中90后贡献了接近6成的外卖订单。
外卖用户的调研结果显示,与70后、80后就餐形式以群体、家庭或多人聚餐不同,在90后、00后的外卖订单中,单人用餐的比例分别是 65.4% 和 73.7%,在“一人食”就餐场景下,年轻消费者对外卖产品的要求为果腹、适当美味、高性价比。报告指出,这一独立而不孤独的就餐方式与我国独居人口数量的增加紧密相连,“孤独经济”正在撑起一个千亿级规模的市场。
在每个平台的流量分发中,都包括推荐商家列表(排名),活动入口,搜索入口Bsports官方App下载,竞价排名等等,这些流量分发渠道我们叫它们“流量入口”。
每个流量入口都是相互独立的,我们想要获得更多的流量,第一步就是占领更多的流量入口。我们可以把这一步理解为在水池(流量平台)下面插更多的水管,水管越多流进我们店铺的流量就越多,